成分
份数
- 豆浆
1L1L - 硬粒小麦烤宽面条
10个10个 - 切丁胡萝卜
150克150克 - 黄洋葱
1个1个 - 0号面粉
100克100克 - 素食羊乳酪适量
- 蘑菇
250克250克 - 肉豆蔻适量
- 特级初榨橄榄油
100克100克 - 特级初榨橄榄油
4汤匙4汤匙 - 辣椒粉1/2 茶匙
- 番茄酱
200克200克 - 新鲜豌豆
200克200克 - 盐适量
- 白豆腐
400克400克
准备
- 第 1 步，共 8 步
准备酱料，先炒胡萝卜和洋葱，然后加入蘑菇、豌豆和豆腐。加入香料并充分翻炒。
- 第 2 步，共 8 步
此时加入番茄酱、盐和少量水，至少煮一个小时：不应太稀。
- 第 3 步，共 8 步
白酱：在不粘锅中稍微加热油，倒入面粉并用打蛋器搅拌。加入无糖豆浆、盐和肉豆蔻。
- 第 4 步，共 8 步
用中小火继续加热并搅拌，直到变得足够浓稠。
- 第 5 步，共 8 步
将1/3的白酱加入酱料中，并用手持搅拌器粗略搅拌。
- 第 6 步，共 8 步
将混合物倒入裱花袋中，开始填充烤宽面条，然后将其放在铺有一层白酱的烤盘中。
- 第 7 步，共 8 步
将所有烤宽面条放好后，用大量白酱、素食奶酪和几勺酱料覆盖！在200度下烘烤约30/35分钟。
- 第 8 步，共 8 步
从烤箱中取出，放凉约15分钟后再上桌。 祝好胃口！
建议
手持搅拌器
锅
烤盘或烤碗
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多3天
更多信息
我使用的烤宽面条是干的硬粒小麦制成的。不需要在填充前煮沸！或者，您可以使用硬粒小麦的千层面片，填充后卷起来！
来源
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 172.43 |
| 碳水化合物 (g) | 25.36 |
| 其中糖分 (g) | 1.79 |
| 脂肪 (g) | 5.45 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.69 |
| 蛋白质 (g) | 6.11 |
| 纤维 (g) | 1.89 |
| 促销 | 0.01 |
- 蛋白质6.11g·16%
- 碳水化合物25.36g·65%
- 脂肪5.45g·14%
- 纤维1.89g·5%