如果你正在寻找一份开胃菜、开胃酒或晚餐的食谱，那么这道菜正适合你！一款香脆的栗子味酥皮，内馅柔软，由豆腐和芥蓝制成。秋天的一口美味。
在一个碗中，将两种面粉（我使用了一种栗子粉和一种1号小麦粉）与盐和油混合，用叉子搅拌一下。
此时加入水，用手开始揉面，然后将面团转移到稍微撒了面粉的工作台上：我们需要得到一个柔软而紧实的面团。如有必要，添加水。
盖上盖子，放入冰箱中静置。
处理馅料，清洗700克芥蓝，在沸水中煮几分钟，然后用油和蒜在锅中翻炒，备用。
用搅拌机或手持搅拌器，将一块豆腐与豆浆、盐、营养酵母片和柠檬汁（或苹果醋）混合搅拌。
将得到的混合物与芥蓝混合，备用。
在稍微撒了面粉的案板上，将酥皮面团擀成约3毫米厚。
将其转移到直径约22厘米的圆形模具中。用叉子戳底部，并用芥蓝和豆腐的混合物填充。
在预热至180°C的烤箱中烘烤约40分钟，直到底部变得酥脆。
22厘米直径的烤盘
擀面杖
平底锅
烤箱
手持搅拌器或搅拌机
在冰箱中保存3/4天
Italia
| 能量 (千卡) | 155.46 |
| 碳水化合物 (g) | 16.46 |
| 其中糖分 (g) | 4.21 |
| 脂肪 (g) | 8.29 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.11 |
| 蛋白质 (g) | 3.57 |
| 纤维 (g) | 2.52 |
| 促销 | 0.19 |
