成分
份数
- 豌豆
200g200g - 豆腐
200g200g - 玉米淀粉
5汤匙5汤匙 - 酱油
2汤匙2汤匙 - 韭葱
70g70g - 玉米粉适量
- 盐适量
- 油适量
- 蒜粉适量
- 胡椒适量
- 辣椒粉适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
在小锅中加入豌豆和韭葱炒香，用水覆盖2/3，加入盐，煮约20分钟（或直到几乎完全煮熟）
- 第 2 步，共 7 步
15分钟后，加入一块捣碎的豆腐和酱油。
- 第 3 步，共 7 步
用手持搅拌机搅拌，尽量不要完全打成糊状（锅中剩余的水应少于一半。）
- 第 4 步，共 7 步
加入香料和淀粉，静置混合物。如果仍然太软，加入更多淀粉或面包屑。
- 第 5 步，共 7 步
冷却后取一部分面团，稍微压平，裹上玉米粉（无麸质版本），放在铺有烘焙纸的烤盘上或空气炸锅中，覆盖烘焙纸。
- 第 6 步，共 7 步
在空气炸锅中以180°烹饪约15分钟，在烤箱中以200°烹饪约17分钟。
- 第 7 步，共 7 步
稍微冷却后即可享用，例如搭配沙拉和西红柿。
一般信息
来源
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 102.74 |
| 碳水化合物 (g) | 15.14 |
| 其中糖分 (g) | 2.44 |
| 脂肪 (g) | 1.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.06 |
| 蛋白质 (g) | 5.98 |
| 纤维 (g) | 2.71 |
| 促销 | 0.25 |
- 蛋白质5.98g·23%
- 碳水化合物15.14g·59%
- 脂肪1.81g·7%
- 纤维2.71g·11%