将白芸豆与红甜菜一起搅拌成柔滑的奶油。加入面粉和少许盐，从得到的面团中制作出小团子。
另取一部分，将细豌豆与香料（可选）、罗勒、去壳开心果、特级初榨橄榄油和一茶匙煮水搅拌。
将小团子与豌豆酱一起食用，装饰上碎开心果、一点特级初榨橄榄油和藏红花花丝以增香。
将小团子放入加盐的沸水中煮至浮起。
你可以将剩下的小团子在冰箱中保存1-2天。食用时配上豌豆酱，撒上碎开心果和一点特级初榨橄榄油。
Italia, Umbria
| 能量 (千卡) | 205.99 |
| 碳水化合物 (g) | 29.59 |
| 其中糖分 (g) | 2.96 |
| 脂肪 (g) | 6.54 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.77 |
| 蛋白质 (g) | 6.55 |
| 纤维 (g) | 5.07 |
| 促销 | 0.01 |
