成分
份数
- 全麦面粉
500g500g - 温水
250mL250mL - 新鲜酵母
7g7g - 特级初榨橄榄油
1汤匙1汤匙 - 盐
1茶匙1茶匙 - 去皮番茄
200g200g - Ioboscovivo干香菇
100g100g - 大蒜
1瓣1瓣 - 新鲜牛至适量
- 盐适量
- 胡椒适量
可购买的产品
1 产品1 产品 € 18.001 产品1 产品 € 5.79
准备
- 第 1 步，共 14 步
将酵母溶解在温水中。
- 第 2 步，共 14 步
在一个大碗中，将全麦面粉与盐混合。
- 第 3 步，共 14 步
加入酵母水和特级初榨橄榄油。
- 第 4 步，共 14 步
用力揉面10分钟，直到面团光滑均匀。
- 第 5 步，共 14 步
用布盖住碗，在温暖的地方发酵2小时。
- 第 6 步，共 14 步
将干香菇在温水中浸泡30分钟。
- 第 7 步，共 14 步
在不粘锅中加热特级初榨橄榄油，炒香切碎的大蒜。
- 第 8 步，共 14 步
加入挤干的香菇，煮5分钟。
- 第 9 步，共 14 步
加入去皮番茄，中火煮15分钟，偶尔搅拌。
- 第 10 步，共 14 步
根据口味加盐和胡椒。
- 第 11 步，共 14 步
将烤箱预热至250°C。
- 第 12 步，共 14 步
将披萨面团铺在抹油的烤盘上。
- 第 13 步，共 14 步
将调料均匀铺在披萨上，加入新鲜牛至。
- 第 14 步，共 14 步
在烤箱中烤20-25分钟，直到金黄。
一般信息
更多信息
为了更浓郁的味道，可以在调料中加入马苏里拉奶酪或意大利乳清干酪。可以根据个人喜好添加橄榄、干番茄或烤蔬菜。
来源
Italia, Lombardia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 194.66 |
| 碳水化合物 (g) | 39.5 |
| 其中糖分 (g) | 6.57 |
| 脂肪 (g) | 1.61 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.23 |
| 蛋白质 (g) | 6.87 |
| 纤维 (g) | 2.29 |
| 促销 | 0.44 |
- 蛋白质6.87g·14%
- 碳水化合物39.5g·79%
- 脂肪1.61g·3%
- 纤维2.29g·5%