将西葫芦擦成丝，用刀切碎橄榄，并根据需要加入新鲜迷迭香。在碗中倒入面粉和酵母。加入蔬菜，调味后最后加入油和水。搅拌，如果需要，加入更多的水以获得柔软的面团。将混合物倒在铺有纸的烤盘上，摊薄至约半厘米厚。在180度的烤箱中烤约30分钟，直到上色。关掉烤箱，切成片并翻转薄饼，让其在热烤箱中再静置10-15分钟。可以热食，室温食用，或者在上桌前5分钟再放入烤箱加热。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 17.22 |
| 碳水化合物 (g) | 3.05 |
| 其中糖分 (g) | 0.13 |
| 脂肪 (g) | 0.2 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.03 |
| 蛋白质 (g) | 0.77 |
| 纤维 (g) | 0.44 |
