松软小面包

准备

1. 第 1 步，共 10 步

   决定是手工揉面还是用搅拌机，将面粉倒入碗中或搅拌机中，加入酵母，慢慢倒入水搅拌。用保鲜膜覆盖，静置30分钟。

2. 第 2 步，共 10 步

   时间到了之后，加入盐，揉面直到面团光滑（至少10-15分钟）。

3. 第 3 步，共 10 步

   面团应稍微粘手，静置另30分钟，然后进行一次折叠。

4. 第 4 步，共 10 步

   再次用保鲜膜覆盖，放在关闭的烤箱中静置至少一小时或直到体积翻倍。

5. 第 5 步，共 10 步

   然后将面团分成相等的部分，放入事先涂油或喷了防粘喷雾的松饼模具中。

6. 第 6 步，共 10 步

   让小面包在温暖的环境中发酵至体积翻倍（大约需要30分钟）。当它们变得蓬松时，用手指在每个松饼的表面按出凹槽。

7. 第 7 步，共 10 步

   用粗盐调味，如果喜欢的话可以加迷迭香。

8. 第 8 步，共 10 步

   在预热至220°的烤箱中蒸烤20分钟。（在烤箱中放一碗热水以产生蒸汽）

9. 第 9 步，共 10 步

   出炉后在烤盘外冷却至少10分钟。

10. 第 10 步，共 10 步

    您的小面包已经准备好了！

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)