要准备西兰花、土豆和金枪鱼可乐饼，先清洗并切割西兰花的花冠，也清洗土豆，然后焯水或蒸煮至变软。
沥干西兰花并让其稍微冷却。随后，用厨房搅拌机或叉子将其捣成泥。
也将土豆去皮并用土豆压泥器压碎，然后与西兰花一起放入碗中。
接着加入切丝的马苏里拉奶酪、金枪鱼、面包屑、帕尔马干酪、鸡蛋、盐和胡椒（如果喜欢），搅拌均匀使所有材料混合。
将混合物做成可乐饼，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
在200度的烤箱中烘烤约20分钟或至金黄色。
趁热享用，祝您胃口好！
可以将西兰花、土豆和金枪鱼可乐饼放在密封容器中，在冰箱中保存2天。
你可以根据喜好用融化的奶酪块填充可乐饼，或用火腿代替金枪鱼。如果你愿意，可以不用蛋黄酱，改用酸奶酱或清爽的鳄梨酱来搭配。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 109.4 |
| 碳水化合物 (g) | 11.57 |
| 其中糖分 (g) | 1.31 |
| 脂肪 (g) | 3.79 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.96 |
| 蛋白质 (g) | 7.16 |
| 纤维 (g) | 1.71 |
| 促销 | 0.11 |
