意大利小耳朵面配香肠和Stracchino奶酪

用桃红葡萄酒将其调味，然后煮几分钟。

如有必要，加入一些煮面的水。同时，将面放入一锅沸腾的盐水中煮，直到面条变得有嚼劲。

将面条沥干后与香肠一起在锅中翻炒，加入Stracchino奶酪并充分融化。将所有材料充分混合至奶油状。

趁热上桌，如喜欢可撒上胡椒粉，撒些磨碎的奶酪也很美味。