不含酵母，松软如云，内馅美味且拉丝，简直疯狂！一口接一口。根据自己的喜好填充，总是会很棒。
用土豆压碎器或叉子压碎先前煮熟的土豆。
加入橄榄油、面粉、盐、苏打粉，揉成柔软均匀的面团。
将其分成8或10等份，揉成小球，用擀面杖将其擀得足够薄，如有必要可以撒一点面粉。
在中间按喜好填充，关闭时将边缘向内部折叠，注意封闭好土豆饼。
在热锅中轻微涂油，以小火煎炸10-15分钟，每面至金黄色。
另外，您还可以在180度的烤箱或空气炸锅中烹饪约25分钟。
土豆压碎器
擀面杖
平底锅
Italy, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 259.54 |
| 碳水化合物 (g) | 31.07 |
| 其中糖分 (g) | 0.73 |
| 脂肪 (g) | 13.59 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.94 |
| 蛋白质 (g) | 4.51 |
| 纤维 (g) | 1.37 |
