将红洋葱切成薄片。
在平底锅中加热特级初榨橄榄油，加入洋葱。
加入香醋、红糖和一小撮盐，煮至焦糖化。
将酥皮面团切成与模具尺寸相符的圆圈。
将焦糖洋葱放入模具中，盖上酥皮圆圈。
在预热至180°C的烤箱中烘烤约20分钟。
取出焦糖洋葱塔，稍微冷却。
将焦糖洋葱塔倒扣在上菜盘上。
用Stracciatella装饰并上菜.
焦糖洋葱塔模具
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 183 |
| 碳水化合物 (g) | 18.07 |
| 其中糖分 (g) | 4.43 |
| 脂肪 (g) | 11.14 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.03 |
| 蛋白质 (g) | 2.9 |
| 纤维 (g) | 1.9 |
| 促销 | 0.15 |
