烧一锅水，水开后放入意大利面，加盐并按照包装上的说明煮熟。
在一个盘子里打散鸡蛋，加入黑胡椒和磨碎的奶酪。 搅拌均匀后放置一旁。
接下来将熏火腿切成小块，在平底锅中煎5-8分钟至金黄色。
同时，在另一个平底锅中，用少量水煮两根切成圆片的西葫芦，煮熟后放置一旁。
在煮意大利面的同时，从锅中取一勺水备用。 当意大利面煮好后，沥干水分，加入那一勺水、煮熟的西葫芦和熏火腿。用木勺搅拌均匀后加入鸡蛋。
Italia, Calabria
| 能量 (千卡) | 213.95 |
| 碳水化合物 (g) | 38.96 |
| 其中糖分 (g) | 1.64 |
| 脂肪 (g) | 2.66 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.79 |
| 蛋白质 (g) | 10.27 |
| 纤维 (g) | 1.33 |
| 促销 | 0.1 |
