在充足的盐水中煮意大利面。将其煮至稍硬，沥干后放入碗中，加入黄油和罗勒。
在另一个碗中，将鸡蛋与盐、帕尔马干酪和胡椒搅拌均匀。
将鸡蛋混合物倒在意大利面上。
在平底锅中加热油，将一个圆形模具放入锅中并填入意大利面。煮几分钟后，取出模具，继续煮至金黄色。翻转煎蛋饼，煮另一面。
您可以加入马苏里拉奶酪和熟火腿，或者用剩下的意大利面和豌豆来制作。
Italy, Campania
| 能量 (千卡) | 334.48 |
| 碳水化合物 (g) | 29.62 |
| 其中糖分 (g) | 1.04 |
| 脂肪 (g) | 18.38 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 10.21 |
| 蛋白质 (g) | 14.13 |
| 纤维 (g) | 0.69 |
| 促销 | 0.13 |
