那不勒斯炸面包

筛300克披萨面粉或00面粉。

加入半茶匙干酵母和一茶匙糖，搅拌均匀。

慢慢倒入180毫升水，直到被吸收。

加入油和盐，揉成一个面团。

将面团放入抹油的碗中静置至少2小时。

同时，准备酱汁：在锅中加热一汤匙油和一瓣大蒜，然后倒入番茄酱和少许盐，煮熟。

将面团擀开，切成圆形。

在锅中加热足够的油进行油炸，轻轻按压中间，炸圆片。

用酱汁、几块马苏里拉奶酪、Grana Padano奶酪和罗勒完成炸面包。