将茄子切成小块,用油炸。
用特级初榨橄榄油煸炒大蒜,加入樱桃番茄,再加入茄子。
将肉末、鸡蛋、Grana Padano奶酪、盐、胡椒和用牛奶浸泡过的面包屑混合,取少量混合物做成小肉丸。
用油炸肉丸,煮熟后加入茄子中。
同时煮沸水,意大利面煮至八分熟,沥干后与茄子和肉丸一起在锅中翻炒。
冰箱
建议搭配一杯好红酒。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 203.52 |
| 碳水化合物 (g) | 27.33 |
| 其中糖分 (g) | 6.01 |
| 脂肪 (g) | 6.19 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.28 |
| 蛋白质 (g) | 9.17 |
| 纤维 (g) | 1.57 |
| 促销 | 0.03 |