一种奶油味浓郁的意大利面，配有土豆、意大利香肠和开心果碎。
清洗并去皮土豆，切成小块。
将蔬菜放入锅中，加入足量的特级初榨橄榄油，煎炒5-10分钟。
加入土豆，用小火盖上锅盖煮至土豆开始变软，但不要完全干燥（如有必要可加一点水）。大约需要30分钟。
用叉子的尖端压碎土豆，调味后放置一旁。
煮一锅水煮意大利面，煮熟后倒入土豆奶油锅中，加入帕尔马干酪，按喜好加入胡椒，搅拌均匀。
将意大利香肠切成小块，在小锅中加入少许特级初榨橄榄油，稍微煎一下。
将开心果捣碎或搅拌成碎粒。
将意大利面放在盘子里，上面放上意大利香肠块，最后撒上开心果碎。
锅
叉子
锅
冰箱
如果想让它更丰富，可以在土豆奶油中加入普罗沃拉奶酪。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 175.17 |
| 碳水化合物 (g) | 10.03 |
| 其中糖分 (g) | 1.64 |
| 脂肪 (g) | 11.82 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.47 |
| 蛋白质 (g) | 6.53 |
| 纤维 (g) | 2.48 |
| 促销 | 0.09 |
