柑橘鸡

将橙子、柠檬和青柠洗净。榨汁，并将一只橙子的皮切成薄片。

将鸡肉切块或保持整只。撒上盐和胡椒。

在平底锅中加热橄榄油，将鸡肉各面煎至金黄。放置一旁。

同一平底锅中，炒香切碎的大蒜1-2分钟。加入柑橘汁和橙皮片。

如愿可加入蜂蜜和香醋。将鸡肉放回锅中，加入鸡汤和迷迭香枝。

盖上锅盖，小火炖煮30-40分钟，必要时添加鸡汤。

取出鸡肉，静置。若汁液过多，可收浓汁液。

将鸡肉配以柑橘汁一起上桌，可搭配米饭、土豆或蔬菜。