剑鱼生牛肉片

用一把锋利的刀将剑鱼切成极薄的片，几乎透明。

将剑鱼片摆放在上菜盘中，避免重叠。

挤出柠檬汁，均匀地倒在剑鱼片上。

在鱼片上淋上一些特级初榨橄榄油。

根据口味撒上一点盐和黑胡椒调味。

撒上切碎的新鲜欧芹以装饰和增味。

放入冰箱腌制约10分钟后再上桌。