美味的前菜，搭配啤酒煮的鳕鱼、黄樱桃和中型意大利面。鳕鱼的味道与黄樱桃的甜味和啤酒的苦味/圆润味结合，形成了一道平衡美味的菜肴。
如果鳕鱼尚未浸泡，请将其浸泡，并在冰箱中更换水24-48小时；否则，使用已浸泡、沥干并用厨房纸巾擦干的鳕鱼，然后将其切成中等大小的块。
将洋葱切成薄片，并轻轻捣碎大蒜。洗净黄樱桃，将其对半切开。
在一个大的不粘锅中，热橄榄油，加入洋葱，用中火炒4-5分钟，直至变透明；加入大蒜，如果喜欢的话，可以加一点辣椒。
将黄樱桃放入锅中，炒几分钟，直到开始变软；调味加盐和胡椒。
将鳕鱼块放入锅中，翻煎两面2-3分钟，然后用啤酒煮沸。让酒精挥发，用中小火煮约10-12分钟，直到鳕鱼变软，酱汁略微浓稠。如果使用，可以加上凤尾鱼。
与此同时，将一锅盐水煮沸，按照包装上的说明煮意大利面，至半熟。
沥干意大利面，保留一些煮水；将意大利面转移到锅中与鳕鱼一起，快速翻炒，如果需要，可以加入一勺煮水来使酱汁融合。
离火后，撒上切碎的香菜，调味加盐和胡椒。立即享用温热的啤酒鳕鱼意大利面和黄樱桃。
大不粘锅
意面锅
滤网
木勺
Italy, Campania
| 能量 (千卡) | 75.86 |
| 碳水化合物 (g) | 0.97 |
| 其中糖分 (g) | 0.97 |
| 脂肪 (g) | 3.52 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.51 |
| 蛋白质 (g) | 8.66 |
| 纤维 (g) | 0.3 |
| 促销 | 0.8 |
