这道白酱意大利面是地中海饮食的一部分,素食版本加入一把核桃,是一份完整的餐食。这道白酱意大利面的食谱是因我怀孕期间需要改善饮食而创作的,但适合所有人,尤其是素食主义者。为了保持多样化的饮食和良好的膳食习惯,小宝宝需要很多碳水化合物,并且尝试不同的菜肴。我设计了这款快速的花椰菜白酱,加入一把核桃,以便吸收所有正确的营养。如果你不喜欢核桃,可以用凤尾鱼或在最后加入的脆腩替代,或者尝试美味的酸奶酪。
清洗花椰菜,只去掉叶子,茎部也可以使用,擦拭大蒜,去掉味心以避免过敏。
在锅中倒入橄榄油和两瓣大蒜翻炒几分钟,加入花椰菜翻炒几分钟,适量加盐。
加入1杯水,盖上锅盖,煮30分钟,确保不要煮得太干。与此同时,在花椰菜最后熟成时,将意大利面在大量加盐的水中煮。
用刀切碎核桃仁。在平底锅中倒入花椰菜酱、一部分核桃仁、意大利面、磨碎的干酪和两汤匙意大利面的煮水,翻炒几分钟。
花椰菜煮熟后,用叉子捣碎,然后用浸入式搅拌机将其完全搅拌成酱。
白葡萄酒
立即食用!
伴随蔬菜配菜。
Italy
适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
含有 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄