三文鱼配菠菜鹰嘴豆酱

与此同时，用盐水煮菠菜同样的时间。

准备菠菜酱：将菠菜放入搅拌机，加两勺油，2勺面粉，半个柠檬，盐、胡椒和孜然。搅拌至成奶油状。

用夹子从盘子中夹出三文鱼，用不粘锅一面煎熟，然后翻面。

根据个人口味确定三文鱼的熟度，熟后我还去掉了皮。

将红菊苣叶切成薄片，用不粘锅用少许油快速翻炒，最多5分钟。

将菠菜酱盛在盘子的一侧，放上三文鱼，然后将红菊苣放在另一侧。