成分
份数
- 三文鱼排
11 - 鹰嘴豆粉
12汤匙12汤匙 - 柠檬汁
0.5个0.5个 - 酱油
0.5杯0.5杯 - 红菊苣
3片3片 - 新鲜菠菜
100克100克 - 特级初榨橄榄油
2汤匙2汤匙 - 胡椒适量
- 盐适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
将三文鱼排放在盘子里，倒上酱油，腌制15分钟。
- 第 2 步，共 7 步
同时，在盐水中煮菠菜，时间相同。
- 第 3 步，共 7 步
制作菠菜奶油：将菠菜放入搅拌机，加入两汤匙橄榄油、两汤匙鹰嘴豆粉、半个柠檬、盐、胡椒和孜然。搅拌至成奶油状。
- 第 4 步，共 7 步
用夹子将三文鱼排从盘中取出，先煎一面，再煎另一面，使用不粘锅。
- 第 5 步，共 7 步
三文鱼的烹饪程度根据个人喜好，我煮熟后还去掉了鱼皮。
- 第 6 步，共 7 步
将红菊苣叶切成细条，用少许油在不粘锅中快速翻炒，最多5分钟。
- 第 7 步，共 7 步
将奶油放在盘子一侧，放上三文鱼，另一侧放上红菊苣。
一般信息
储存说明
最多冷藏保存24小时。
更多信息
搭配热面包食用，红菊苣可替换为韭葱。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 193.83 |
| 碳水化合物 (g) | 16.2 |
| 其中糖分 (g) | 1.93 |
| 脂肪 (g) | 8.68 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.53 |
| 蛋白质 (g) | 11.77 |
| 纤维 (g) | 3.96 |
| 促销 | 1.04 |
- 蛋白质11.77g·29%
- 碳水化合物16.2g·40%
- 脂肪8.68g·21%
- 纤维3.96g·10%