成分
份数
- 蜗牛
11 - 番茄酱
750毫升750毫升 - 辣椒
1个1个 - 大蒜
3瓣3瓣 - 洋葱
1个1个 - 胡萝卜
1个1个 - 特级初榨橄榄油
3汤匙3汤匙 - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 6 步
将蜗牛放入冷水中浸泡约1小时以清洗。
- 第 2 步，共 6 步
将蜗牛洗净后，放入一个大锅中，加入冷水和大蒜瓣。
- 第 3 步，共 6 步
用小火煮，使蜗牛全部露出，加入盐，煮30分钟。
- 第 4 步，共 6 步
用洋葱、胡萝卜和辣椒准备一个基础酱汁，加入番茄酱。
- 第 5 步，共 6 步
将蜗牛加入酱汁中，再煮20分钟。
- 第 6 步，共 6 步
根据个人口味加入新鲜罗勒。
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多2天。
更多信息
可作为开胃菜或主菜。
来源
Italia, Sardegna
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 76.37 |
| 碳水化合物 (g) | 9.36 |
| 其中糖分 (g) | 9.16 |
| 脂肪 (g) | 3.6 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.52 |
| 蛋白质 (g) | 1.09 |
| 纤维 (g) | 2.13 |
| 促销 | 0.01 |
- 蛋白质1.09g·7%
- 碳水化合物9.36g·58%
- 脂肪3.6g·22%
- 纤维2.13g·13%