海胆意面

准备

1. 第 1 步，共 7 步

   在锅中将藏红花的花丝与少许盐和橄榄油轻轻炒香。

2. 第 2 步，共 7 步

   加入半升鱼高汤，煮沸后煮约10分钟。

3. 第 3 步，共 7 步

   熄火，静置15分钟，然后过滤，放凉。

4. 第 4 步，共 7 步

   在大平底锅中用少许油和盐将蒜炒香2分钟。

5. 第 5 步，共 7 步

   取出蒜，加入藏红花高汤，用几匙海胆减少。

6. 第 6 步，共 7 步

   同时在大量盐水中煮意面，同时将藏红花粉放入热水中溶解。

7. 第 7 步，共 7 步

   用油、盐、胡椒和剩余的海胆将意面拌匀，最多1分钟。

一般信息

分析