藏红花香味的海胆意面是一道精致的菜肴，将海洋的清新与撒丁岛藏红花的浓郁香气结合在一起。
在锅中用少许盐和一丝特级初榨橄榄油烘烤藏红花花丝。
加入1/2升鱼汤，煮沸并煮约10分钟。
关火，静置15分钟，然后过滤并冷却。
在大平底锅中用少许油和盐煎蒜2分钟。
取出蒜，加入藏红花汤，并用几勺海胆将其减少。
同时，将意面在大量盐水中煮熟，并将藏红花粉包直接溶解在热水中。
用油、盐、胡椒和剩余的海胆搅拌意面，最多1分钟。
立即享用。
搭配一杯Vermentino和烤面包。
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 161.35 |
| 碳水化合物 (g) | 27.55 |
| 其中糖分 (g) | 13.83 |
| 脂肪 (g) | 3.75 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.78 |
| 蛋白质 (g) | 5.27 |
| 纤维 (g) | 1.66 |
| 促销 | 0.12 |
