成分
份数
- 2号半全麦面粉
500g500g - 全麦颗粒
100g100g - 温水
250ml250ml - 细盐
10g10g - 烤花生
150g150g - 干酵母
10g10g - 特级初榨橄榄油
1cucchiaio1cucchiaio
准备
- 第 1 步，共 7 步
在一个容器或搅拌机中倒入面粉和颗粒，形成火山口状，慢慢倒入水开始揉面，加入盐和油。
- 第 2 步，共 7 步
同时，将烤花生切碎。
- 第 3 步，共 7 步
将100克花生倒入面团中，低速或轻柔地揉面，另一部分放在平盘中，用于覆盖小面包。
- 第 4 步，共 7 步
最后加入酵母，继续揉面直到面团光滑。
- 第 5 步，共 7 步
用布盖住容器，静置三小时以完成发酵。
- 第 6 步，共 7 步
时间到后，准备您喜欢大小的小面包，将它们在花生中滚动，并在铺有烘焙纸的烤盘上间隔放置。
- 第 7 步，共 7 步
在180度下烘烤50分钟。
一般信息
储存说明
在冰箱中最多保存30天。
来源
Italia, Sardegna
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
素食 - 适合
纯素 - 适合
无麸质 - 不适合
无乳糖 - 适合
鱼素 - 适合
无镍 - 不适合
过敏与不耐受
甲壳类 - 适合
鸡蛋 - 适合
鱼类 - 适合
花生 - 适合
大豆 - 适合
牛奶 - 适合
坚果 - 不适合
芹菜 - 适合
芥末 - 适合
芝麻 - 适合
亚硫酸盐 - 适合
羽扇豆 - 适合
软体动物 - 适合
豆类 - 适合
茄科 - 适合
香料 - 适合
咖啡 - 适合
单粒小麦 - 适合
番茄 - 适合
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 168.52 |
| 碳水化合物 (g) | 35.06 |
| 其中糖分 (g) | 0.82 |
| 脂肪 (g) | 1.5 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.21 |
| 蛋白质 (g) | 5.38 |
| 纤维 (g) | 1.07 |
| 促销 | 0.49 |
- 蛋白质5.38g·13%
- 碳水化合物35.06g·82%
- 脂肪1.5g·3%
- 纤维1.07g·2%