烤蔬菜蒸粗麦粉：一道轻盈、色彩丰富且味道浓郁的夏日菜肴，制作简单。烤蔬菜蒸粗麦粉是夏季的完美菜肴：轻盈、色彩缤纷、营养丰富且味道鲜美。制作简单快捷，适合喜欢健康饮食又不想牺牲口味的人。烤制的西葫芦、甜椒和茄子为蒸粗麦粉带来烟熏香气和诱人口感，特级初榨橄榄油的加入简单地提升了每种食材的风味。
清洗并将洋葱、西葫芦、茄子和甜椒切成小丁。
在锅中加入少许特级初榨橄榄油，加入茄子，用大火煎炒5分钟。
离火，将茄子倒入碗中，同一锅中再加少许特级初榨橄榄油，煎炒洋葱，随后加入甜椒和西葫芦，煎炒过程中为防粘锅加入少量水或高汤，倒入之前煮好的茄子，加入盐，煮20分钟。
将蒸粗麦粉和140毫升水倒入大容器中（根据蒸粗麦粉品牌说明操作），加入一汤匙特级初榨橄榄油，盖上盖子静置5分钟（或根据蒸粗麦粉包装指示时间）。
蒸粗麦粉准备好后，加入蔬菜。
准备你的碗，将蔬菜蒸粗麦粉倒入碗中，撒上菲达奶酪碎、新鲜罗勒，最后淋上生用特级初榨橄榄油。
喜欢的话，可以在烹饪中途加入新鲜欧芹或薄荷。
锅
碗
冷藏保存24小时。
常温食用。
Italia
| 能量 (千卡) | 203.91 |
| 碳水化合物 (g) | 16.47 |
| 其中糖分 (g) | 7.44 |
| 脂肪 (g) | 12.8 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.74 |
| 蛋白质 (g) | 4.08 |
| 纤维 (g) | 5.25 |
| 促销 | 0.14 |
