炭烤蔬菜库斯库斯

洗净并将洋葱、 zucchini、西葫芦和椒切成小方块。

在锅中加入一点特级初榨橄榄油，加入西葫芦，用大火煎炸5分钟。

从火上移开，将西葫芦放入一个碗中，在同一个平底锅中加入一点特级初榨橄榄油，煎洋葱，随后加入椒和zucchini，继续煎炸，如果粘锅则添加少量水或高汤，并放入之前煮好的西葫芦，调味，加盐，再煮20分钟。

在一个大碗中放入库斯库斯，加入140毫升水（根据库斯库斯的品牌按照说明操作），加入一汤匙特级初榨橄榄油，盖上静置5分钟（或者按照你买的库斯库斯指示的时间）。

准备好后加入蔬菜。

准备你的碗，将蔬菜上面的库斯库斯盛入，撒上碎羊奶酪、新鲜的罗勒，最后淋上特级初榨橄榄油。

如果喜欢的人可以在烹饪中段加入新鲜的香菜或薄荷。