成分
份数
- 冷冻鱿鱼
1,000g1,000g - 面包屑
1份1份 - 蒜瓣
1个1个 - 欧芹叶
2份2份 - 白葡萄酒
0.5l0.5l - 特级初榨橄榄油
5汤匙5汤匙 - 鸡蛋
1个1个 - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
清理鱿鱼：取下头部，去除内脏和软骨，用流水冲洗，去皮并切下鳍。切除眼睛，去除触手中心的软质部分。
- 第 2 步，共 5 步
将触手和鳍切成小块，放入锅中加入特级初榨橄榄油煮10分钟，用白葡萄酒调味。
- 第 3 步，共 5 步
在容器中加入面包屑、切碎的欧芹和蒜、鸡蛋以及煮熟的鱿鱼部分。加入面包屑以调整质地。
- 第 4 步，共 5 步
将混合物填入鱿鱼体内，用牙签封口。
- 第 5 步，共 5 步
在烤盘上涂油，放置鱿鱼，预热至180度的烤箱中烤约25分钟。烤制结束前五分钟，撒上面包屑。
一般信息
储存说明
烹饪后最多可在冰箱中保存24小时。
更多信息
搭配一杯白葡萄酒和烤面包。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 99.76 |
| 碳水化合物 (g) | 3 |
| 其中糖分 (g) | 1.08 |
| 脂肪 (g) | 4.4 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.05 |
| 蛋白质 (g) | 7.63 |
| 纤维 (g) | 0.7 |
| 促销 | 0.12 |
- 蛋白质7.63g·49%
- 碳水化合物3g·19%
- 脂肪4.4g·28%
- 纤维0.7g·4%