Tuduu
冷意面配西葫芦和虾仁

冷意面配西葫芦和虾仁

@manu-food-writer

这是一道清爽轻盈的夏季食谱,配有西葫芦和虾仁,适合在海滩或办公室享用。

难度: 简单
烹饪: 15 分钟
准备: 0 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 西葫芦和虾仁混合物400克
  • 螺旋意面160克
  • 大蒜瓣1个
  • 红色和黄色小番茄20个
  • 罗勒叶2片
  • 特级初榨橄榄油2茶匙
  • 适量

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    在充足的盐水中煮意面,同时准备西葫芦和虾仁的调料。

  2. 第 2 步,共 5 步

    在锅中倒入特级初榨橄榄油,加入大蒜炒几分钟,加入西葫芦和虾仁混合物,盖上盖子煮15分钟。烹饪过程中可能会释放一些水分,如有必要,在烹饪中途揭开盖子。

  3. 第 3 步,共 5 步

    将小番茄切开,在调料烹饪结束前几分钟加入并加盐。

  4. 第 4 步,共 5 步

    将意面在冷水下沥干,放在托盘上,倒入特级初榨橄榄油以防粘连,待意面冷却后再加入调料。

  5. 第 5 步,共 5 步

    加入罗勒叶并上桌。

一般信息

储存说明

在冰箱中最多保存24小时。

更多信息

建议提前几小时准备,以获得更浓郁的味道。搭配一杯白葡萄酒和烤面包。

来源

Italia

分析

生活方式

素食 - 不适合
纯素 - 不适合
无麸质 - 不适合
无乳糖 - 适合
鱼素 - 适合
无镍 - 不适合

过敏与不耐受

甲壳类 - 不适合
鸡蛋 - 适合
鱼类 - 不适合
花生 - 适合
大豆 - 适合
牛奶 - 适合
坚果 - 适合
芹菜 - 适合
芥末 - 适合
芝麻 - 适合
亚硫酸盐 - 适合
羽扇豆 - 适合
软体动物 - 适合
豆类 - 适合
茄科 - 适合
香料 - 适合
咖啡 - 适合
单粒小麦 - 适合
番茄 - 适合

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)134.69
碳水化合物 (g)26.38
其中糖分 (g)22.47
脂肪 (g)1.62
其中饱和脂肪 (g)0.24
蛋白质 (g)4.39
纤维 (g)1.78
促销0.03
  • 蛋白质
    4.39g·13%
  • 碳水化合物
    26.38g·77%
  • 脂肪
    1.62g·5%
  • 纤维
    1.78g·5%