尝试这道利古里亚风味兔肉的做法，搭配香气浓郁的红葡萄酒和月桂叶，味道鲜美。
将兔肉切块，去除脂肪及切割时产生的小骨头。
喜欢的话，可以加入兔肾、肝和头部，使菜肴更加美味。
在流水下清洗，沥干并晾干。
在大平底锅中炒香切碎的洋葱，然后加入兔肉块，用大火煎至金黄。
加入红葡萄酒，煮至酒精挥发。加盐，中火煮30分钟，逐渐加入肉汤。
加入整颗橄榄、松子、大蒜和月桂叶，搅拌后再煮半小时，如汤汁干涸则继续添加肉汤。
快煮好时，加入几颗橄榄，趁热上桌享用利古里亚风味兔肉。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 135.26 |
| 碳水化合物 (g) | 4.35 |
| 其中糖分 (g) | 4.35 |
| 脂肪 (g) | 6.64 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.51 |
| 蛋白质 (g) | 12.37 |
| 纤维 (g) | 2.25 |
| 促销 | 0.15 |
