卡尔法尔蒂纳的马洛雷多斯

清洗小番茄并对半切开。将金枪鱼切成小块，并清理大蒜瓣。

在水中加入藏红花煮沸，一旦水开，加入盐和马洛雷多斯，如果是新鲜的，几分钟内就会熟。

与此同时，在一个平底锅中加入2汤匙特级初榨橄榄油，煎香大蒜，加入辣椒和金枪鱼，煮几分钟。

关闭火源，取出大蒜，加入番茄和香蒜酱。

一旦意大利面熟了，加入马洛雷多斯，用2汤匙特级初榨橄榄油和适量的佩科里诺搅拌。