解冻并在流动水下冲洗莫斯卡尔迪尼鱼，然后将其擦干。
在锅中放入特级初榨橄榄油，加入整瓣大蒜和切碎的辣椒；煸炒几分钟。
加入擦干的莫斯卡尔迪尼鱼，煮至卷曲。
用白葡萄酒烹煮，等待酒精蒸发。
加入番茄酱、刺山柑、橄榄并加盐调味。
盖上锅盖，用小火煮20分钟。
煮好后撒上切碎的新鲜香菜，盛盘上桌。
大锅
木勺
白葡萄酒
需立即食用
推荐搭配新鲜的维尔门蒂诺。需立即食用。
Italy, Campania
| 能量 (千卡) | 77.42 |
| 碳水化合物 (g) | 1.9 |
| 其中糖分 (g) | 1.25 |
| 脂肪 (g) | 2.49 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.49 |
| 蛋白质 (g) | 9.89 |
| 纤维 (g) | 0.46 |
| 促销 | 0.44 |
