首先，将干牛肝菌浸泡在温水中2小时，然后冲洗并沥干。
清洗香料：大蒜、洋葱和胡萝卜，然后切碎。
在锅中稍微炒一下，加入特级初榨橄榄油、大蒜、洋葱和胡萝卜。
几分钟后，加入牛肝菌，翻炒几分钟，使用木勺搅拌。加入新鲜欧芹和蔬菜高汤。
用小火烹饪大约20分钟，然后使用手持搅拌器制作成奶油汤。
根据个人口味加盐和胡椒调味。
在上菜前，可以加入一点特级初榨橄榄油或根据个人喜好加入一些磨碎的奶酪。
搅拌机
锅
酒
最多保存2天
牛肝菌奶油汤可以在冰箱中保存最多2天。建议与烤面包片和一点特级初榨橄榄油一起享用。
Italy
| 能量 (千卡) | 31.33 |
| 碳水化合物 (g) | 2.38 |
| 其中糖分 (g) | 2.23 |
| 脂肪 (g) | 0.58 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.12 |
| 蛋白质 (g) | 3.26 |
| 纤维 (g) | 2.21 |
| 促销 | 0.18 |
