洗净葡萄，将葡萄粒对半切开，去除籽（如有）。
在平盘中铺上小麦麸，将猪排在麸皮中翻滚。
在平底锅中加入一瓣大蒜和少许橄榄油，将猪排煎至金黄。
用白葡萄酒（最好是Vermentino）去腥，加入葡萄，盖上锅盖，煮约十分钟，中途翻动肉块两次。
平底锅
冷藏保存24小时
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 241.23 |
| 碳水化合物 (g) | 18.98 |
| 其中糖分 (g) | 4.19 |
| 脂肪 (g) | 7 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.66 |
| 蛋白质 (g) | 11.47 |
| 纤维 (g) | 27.74 |
| 促销 | 0.03 |
