成分
份数
- 全麦或经典bistoccu
100g100g - 黑茄子
0.5个0.5个 - 番茄肉
100g100g - 核桃
6个6个 - 新鲜罗勒叶
1片1片 - 特级初榨橄榄油
2汤匙2汤匙 - 青葱
1个1个 - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
准备番茄酱，对我来说酱料非常简单：炒洋葱，加盐，加入番茄肉和新鲜罗勒，煮约20分钟。
- 第 2 步，共 5 步
同时洗净茄子，切成1厘米厚的片，烤制。将核桃切成4块或捣碎。
- 第 3 步，共 5 步
将bistoccu“片”在流动水下润湿，使其易于塑形，然后放在平盘上，用切面器制作bistoccu形状。
- 第 4 步，共 5 步
我选择了与茄子片相同的尺寸，制作了3个形状，但你可以根据喜好制作更多层！
- 第 5 步，共 5 步
制作小馅饼时遵循分层规则：bistoccu - 茄子 - 番茄酱 - 核桃。
建议
炒锅
切面器
一般信息
储存说明
最多冷藏保存12小时。
更多信息
“Bistoccu”是一种起源于撒丁岛小镇Montresta的特色食品：该镇仅有559名居民，位于海拔455米的古老Planargia地区。
来源
Italia, Sardegna
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 421.86 |
| 碳水化合物 (g) | 4.08 |
| 其中糖分 (g) | 2.96 |
| 脂肪 (g) | 40.38 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.43 |
| 蛋白质 (g) | 8.56 |
| 纤维 (g) | 4.28 |
- 蛋白质8.56g·15%
- 碳水化合物4.08g·7%
- 脂肪40.38g·70%
- 纤维4.28g·7%