清洗茄子，用蔬菜切片器切成稍厚的圆片，双面烤熟，然后放在盘子上。
将熟火腿和格鲁耶尔奶酪切成与茄子宽度相同的方块。
让茄子冷却约10分钟，然后在中间放上一块熟火腿和格鲁耶尔奶酪，最后加盐。
用一到两根牙签帮助卷成卷，以防止奶酪在烹饪时流出。
在预热至180度的烤箱中烘烤10分钟，足以融化奶酪。
蔬菜切片器
牙签
在冰箱中最多保存24小时。
温热食用。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 286.58 |
| 碳水化合物 (g) | 1.49 |
| 其中糖分 (g) | 1.49 |
| 脂肪 (g) | 20.78 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 11.54 |
| 蛋白质 (g) | 23.31 |
| 纤维 (g) | 0.37 |
| 促销 | 0.38 |
