成分
份数
- 蔬菜高汤
0.50.5 - 黄油
11 - 洋葱
0.50.5 - 磨碎奶酪
- 森林水果
8080 - 薄荷
33 - 特级初榨橄榄油
22 - 黑胡椒适量
- 卡纳罗利米
160160 - 盐适量
- 白葡萄酒
0.50.5
可购买的产品
Bontà di Brodo浓缩蔬菜汤 100g
1 产品1 产品 ¥ 30.97松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 82.86红洋葱粉 30克
1 产品1 产品 ¥ 125.55经典卡纳罗利米 1kg
1 产品1 产品 ¥ 92.07
准备
- 第 1 步，共 8 步
清洗蓝莓、覆盆子、黑莓和红醋栗等森林水果，擦干并将红醋栗从果串上摘下。
- 第 2 步，共 8 步
清理洋葱并切成细小碎块，同时准备蔬菜高汤或高汤块。
- 第 3 步，共 8 步
在平底锅中倒入特级初榨橄榄油和切碎的洋葱，炒几分钟，待洋葱开始变金黄时加入米饭。
- 第 4 步，共 8 步
将米饭炒约两分钟，然后用白葡萄酒去腥。
- 第 5 步，共 8 步
白葡萄酒完全蒸发后，加入两勺高汤，继续煮米饭10分钟。
- 第 6 步，共 8 步
加入森林水果和薄荷，调味加盐，继续煮至米饭熟透，同时搅拌使米饭释放淀粉，必要时添加高汤。
- 第 7 步，共 8 步
最后用叉子压碎森林水果，使其汁液融入烩饭中。
- 第 8 步，共 8 步
米饭煮熟后，将锅从火上移开，加入一块黄油，搅拌使其异常浓郁，装饰一些森林水果，趁热食用。
一般信息
储存说明
最多冷藏保存12小时。
更多信息
对于不喜欢薄荷味道的人，可以使用罗勒，或者不加任何香草，最后撒上一些磨碎的奶酪。
来源
Italia, Sardegna
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 140.37 |
| 碳水化合物 (g) | 16.6 |
| 其中糖分 (g) | 1.66 |
| 脂肪 (g) | 8.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.28 |
| 蛋白质 (g) | 1.52 |
| 纤维 (g) | 0.88 |
- 蛋白质1.52g·6%
- 碳水化合物16.6g·61%
- 脂肪8.05g·30%
- 纤维0.88g·3%