成分
份数
- 卡纳罗利米
320克320克 - Delica南瓜
0.5个0.5个 - 特级初榨橄榄油
3汤匙3汤匙 - 白葡萄酒
1杯1杯 - 金黄洋葱
1个1个 - 榛子
20克20克 - 腮帮子肉
50克50克 - 解冻菠菜
100克100克 - 蔬菜高汤
1升1升 - 液态奶油
100毫升100毫升 - 黄油
2块2块 - 盐适量
可购买的产品
Carnaroli大米1公斤
1 产品1 产品 ¥ 41.01皮埃蒙特IGP烤榛子250克
1 产品1 产品 ¥ 82.03甜味猪脸颊肉 230克 - Mendelspeck
1 产品1 产品 ¥ 52.73Bontà di Brodo浓缩蔬菜汤 100g
1 产品1 产品 ¥ 30.97松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 82.86
准备
- 第 1 步，共 6 步
将南瓜去皮去籽切成小方块。放入烤盘中加盐，预热至180度的烤箱中烤20分钟并加盐。将榛子对半切开，腮帮子肉切块，放入烤箱烤10分钟。
- 第 2 步，共 6 步
同时处理洋葱，倒入特级初榨橄榄油和洋葱，炒3分钟后加入米饭开始稍微烘烤几分钟。需要时加入蔬菜高汤。
- 第 3 步，共 6 步
随后加入白葡萄酒，大火挥发酒精，加入两勺蔬菜高汤、菠菜并加盐。
- 第 4 步，共 6 步
将南瓜和奶油倒入容器中，用手持搅拌机搅打成奶油状。
- 第 5 步，共 6 步
最后，米饭煮熟并吸干高汤后，加入奶油、榛子和腮帮子肉。
- 第 6 步，共 6 步
关火，加入两块黄油搅拌均匀。
一般信息
储存说明
冷藏保存，最多12小时。
更多信息
喜欢奶酪的人可以撒上一些撒丁岛羊奶酪粉，或者淋上一点生橄榄油。
来源
Italia, Sardegna
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 97.5 |
| 碳水化合物 (g) | 4.62 |
| 其中糖分 (g) | 0.67 |
| 脂肪 (g) | 7.54 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.18 |
| 蛋白质 (g) | 1.19 |
| 纤维 (g) | 0.28 |
| 促销 | 0.18 |
- 蛋白质1.19g·9%
- 碳水化合物4.62g·34%
- 脂肪7.54g·55%
- 纤维0.28g·2%