这是一道典型的撒丁岛兔子的食谱,富含香气和风味,简单且富含蛋白质。
将兔子切成块,处理洋葱,准备大蒜瓣。
在锅中倒入特级橄榄油,加入洋葱、大蒜和月桂叶,煸炒几分钟,加盐后加入葡萄酒。葡萄酒蒸发后加入橄榄。
小火炖煮大约50分钟。
锅
在上菜前几小时烹饪以增强风味。
配以热面包和一杯好白酒。
Italy, Sardegna
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
含有 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄