Su Filindeu in Brodo的食谱是一道传统的撒丁岛菜肴,使用一种稀有而珍贵的面条,称为“上帝之线”制成。这道菜通常用羊肉汤来烹制,但也可以用牛肉汤代替。
清洗并整理所有用于肉汤的蔬菜。
削去土豆、胡萝卜和洋葱的皮。
将蔬菜和肉浸入冷水锅中。
将肉汤煮至少3小时,然后过滤。
在一个大锅中倒入肉汤(每人2大勺),煮沸后加入su filindeu煮1-2分钟(包装上有指示时间)。
对于喜欢藏红花的人,可以在肉汤煮沸时加入一些藏红花。
与肉一起食用。
肉汤可以在冰箱中保存最多三天。
建议提前24小时准备肉汤以更好地入味。搭配一杯好的Cannonau红酒。
Italia, Sardegna
能量 (千卡) | 66.28 |
碳水化合物 (g) | 3.86 |
其中糖分 (g) | 2.16 |
脂肪 (g) | 3.71 |
其中饱和脂肪 (g) | 1.03 |
蛋白质 (g) | 3.5 |
纤维 (g) | 2.22 |
促销 | 0.05 |