酥皮小披萨

这是撒丁岛著名且难得一见的酥皮小披萨的神奇食谱，我觉得各种版本都无法抗拒！酥皮小披萨是卡利亚里地区的传统食谱，从卡利亚里市到奥里斯塔诺，人们通常早餐时搭配咖啡或卡布奇诺享用，或者作为开胃小吃或美味的咸味点心。在撒丁岛北部及意大利其他地区几乎找不到这种美味，至少我旅行时从未在任何酒吧见过！原始撒丁岛食谱不含奶酪，但如果愿意，可以加入莫扎里拉奶酪、火腿等配料来丰富口味。剩余的酥皮边角料可以用来制作小点心，避免浪费。