撒丁岛著名且难以找到的酥皮小披萨的神奇食谱，对我来说，各种变体都无法抗拒！酥皮小披萨是卡利亚里市到奥里斯塔诺的典型卡利亚里食谱，早餐时与咖啡或卡布奇诺一起享用，或者作为小吃或美味的咸点心。在撒丁岛北部和意大利其他地方都找不到这种美味，至少在我的旅行中从未找到过！原始的撒丁食谱不包含奶酪，但如果您愿意，可以添加奶酪和火腿等其他食材来丰富它们，用剩下的酥皮可以做一些小的防浪费点心。
小心地展开酥皮面团，下面留着烘焙纸，用圆形模具切出偶数个圆形。
这些圆形将用作底部和顶部，在底部中央放上番茄酱。
加入1或2个酸豆和一小块奶酪片，用水润湿边缘，然后在每个底部放上顶部，并使其紧密贴合。
然后用一个直径较小的模具或杯子在馅料周围轻轻按压。
用少量水稀释的蛋黄刷在每个小披萨的表面，将小披萨放在铺有烘焙纸的烤盘上，以200°C烘烤约15分钟，直到表面金黄。
在冰箱中最多保存24小时。
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 281.79 |
| 碳水化合物 (g) | 21.78 |
| 其中糖分 (g) | 4.74 |
| 脂肪 (g) | 18.38 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 10.06 |
| 蛋白质 (g) | 7.51 |
| 纤维 (g) | 2.23 |
| 促销 | 0.23 |
