将甜菜放入大量盐水中煮熟，冷却后切取甜菜叶而非茎部，并彻底吸干释放的水分。
在一个大碗中，将过筛的面粉撒入，中央挖一个洞，倒入喷泉状的水。
搅拌面团直到浓稠，加入干酵母粉，尽可能揉至干燥的面团。
加入甜菜，搅拌均匀。用布覆盖碗，放入预热的烤箱中发酵2小时，直到体积翻倍。
发酵后分割成小面包，放在烤盘纸上，间隔摆放，刷上橄榄油，再发酵1小时。
用面包专用功能烤约40分钟，或用传统烤箱180度烤1小时。
用纸袋保存最多3天，次日加热烤箱效果更佳。
这种海盐水的使用可以追溯到古代，主要由沿海渔民在烹饪中用来给食物调味。它不含防腐剂，保留了所有的感官特性，对健康有益且珍贵。
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 218.54 |
| 碳水化合物 (g) | 43.78 |
| 其中糖分 (g) | 1.44 |
| 脂肪 (g) | 2.7 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.38 |
| 蛋白质 (g) | 6.75 |
| 纤维 (g) | 1.56 |
| 促销 | 0.69 |
