在一个碗里打发鸡蛋和糖。
加入柔软的Vallé Pasticceria和柠檬皮，搅拌。
逐渐加入面粉，留出一些用于操作台；最后加入香草酵母。
把面团包在保鲜膜里，放入冰箱冷藏1小时。
用面粉撒在操作台上，然后用擀面杖擀面。
制作小圆圈饼：用大饼干模具和中心有洞的小饼干模具切出圆片（中心的洞可以用厨房指套来制作）。
把饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，之间留有间距。
在预热至180°C的风烤箱中烘烤约10分钟（请注意自己的烤箱）。
让饼干完全冷却。
将果酱涂抹在完整的饼干（没有洞的）上，然后用有洞的饼干覆盖，制作成小圆圈饼。
在上面撒上糖霜再上桌。
碗
擀面杖
圆圈饼模具
保鲜膜
烤盘
烘焙纸
在铁盒中保存，最多15天。
填充的变化：巧克力奶油、Nutella、开心果奶油。使用Vallé Pasticceria可以获得与猪油相似的柔软质地；使用黄油或人造黄油，饼干会更脆更酥。
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 317.32 |
| 碳水化合物 (g) | 43.72 |
| 其中糖分 (g) | 17.72 |
| 脂肪 (g) | 11.24 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.57 |
| 蛋白质 (g) | 6.6 |
| 纤维 (g) | 1.79 |
| 促销 | 0.13 |
