意大利扁豆和蛤蜊的意面：一道简单而优雅的食谱，将海洋与豆类结合。扁豆的奶油感与蛤蜊的碘味相得益彰，形成一道平衡又美味的菜肴，非常适合喜欢尝试却不背离传统的人。
解冻蛤蜊并过滤解冻水，保留水并在流动水下冲洗蛤蜊。
在平底锅中用特级初榨橄榄油炒蒜瓣，加入蛤蜊炒几分钟，然后将其转移到一个碗中。
在同一平底锅中加入更多的特级初榨橄榄油，加入剩下的蒜瓣和切成两半的小番茄；使用过滤后的蛤蜊水帮助调味料的烹饪，大约煮10分钟。
同时用盐水煮一锅水，按照包装上的说明煮意面。
调味酱完成后，加入扁豆、蛤蜊和切碎的香菜，混合并加入沥干的意面。
在平底锅中翻炒两分钟，最后淋上一点生的特级初榨橄榄油即可。
平底锅
煮意面的锅
过滤器
碗
需立即食用。
如何上菜：搭配卡拉萨面包。
Italy
| 能量 (千卡) | 178.24 |
| 碳水化合物 (g) | 32.62 |
| 其中糖分 (g) | 3.91 |
| 脂肪 (g) | 1.5 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.21 |
| 蛋白质 (g) | 7.99 |
| 纤维 (g) | 4 |
