品尝一款美味的鹰嘴豆和梨奶油汤，几分钟即可准备好，这是一道由Nuvole d'Angelo di riso Ermes丰富的独特菜肴。非常适合在冬季享用，这款奶油汤是一道易于制作的主菜，其主要成分决定了其味道和颜色，在这种情况下是鹰嘴豆，但可以用其他食材替代。
清洗胡萝卜、梨和青葱。
在锅中倒入2汤匙特级初榨橄榄油，加入切细的青葱和胡萝卜，加入梨，翻炒1分钟后加入鹰嘴豆。
加入新鲜迷迭香，盖上锅盖用小火煮约20分钟，如有必要可加入热汤。
时间到后，用手持搅拌机或浸入式搅拌机搅拌，并加入1到2汤匙热蔬菜汤，直到达到所需的稠度，最后根据口味加盐。
在冰箱中最多保存24小时。
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 132.53 |
| 碳水化合物 (g) | 22.84 |
| 其中糖分 (g) | 1.59 |
| 脂肪 (g) | 2.04 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.29 |
| 蛋白质 (g) | 5.53 |
| 纤维 (g) | 3.2 |
| 促销 | 0.04 |
