奶酪烘蛋配三文鱼和西葫芦

准备西葫芦：在盐水中煮5-6分钟，捞出并挤干水分，或者用少量油在锅中翻炒8-10分钟，直至变软但仍然坚挺。

烹饪或切碎三文鱼：如果是新鲜的生三文鱼，快速用少量油在锅中煮熟，让其冷却，然后用叉子捣碎；如果是烟熏的或熟的三文鱼，直接使用。

在一个碗中，混合奶酪、西葫芦、三文鱼、鸡蛋、磨碎的奶酪、黑胡椒和少量油；将混合物搅拌均匀。

轻轻涂抹12厘米的模具，或者用烘焙纸铺底；倒入混合物，并用勺子的背面抹平表面。

烹饪：在预热至200°C的空气炸锅中烹饪20分钟。或者在预热至200°C的静态烤箱中烤至金黄。在脱模前，稍微冷却。