素食香肠丸子配豌豆和菠菜是一道素食和素食者的主菜，无麸质且无乳糖，非常适合午餐和晚餐。这个食谱适合素食主义者和喜欢尝试替代菜肴的人。可以用新鲜豌豆替代冷冻豌豆，用菠菜替代瑞士甜菜或草本植物。
切一块洋葱，洗净并切细。
在锅中用一汤匙特级初榨橄榄油和少量水炒洋葱，慢火煮至软化。
将豌豆和菠菜（或瑞士甜菜/草本植物）加入锅中，继续煮至蔬菜变软。
与此同时，将素食香肠从肠衣中取出，用手捏成丸子。
将丸子放入锅中与豌豆和菠菜一起煮，继续用中火煮至熟透和金黄。
热食丸子；可根据个人喜好撒上胡椒。
锅
刀
砧板
可以用瑞士甜菜或草本植物替代菠菜。该食谱无麸质、无乳糖且不含鸡蛋。
Italy
| 能量 (千卡) | 121.63 |
| 碳水化合物 (g) | 6.55 |
| 其中糖分 (g) | 2.13 |
| 脂肪 (g) | 7.19 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.65 |
| 蛋白质 (g) | 7.39 |
| 纤维 (g) | 2.65 |
| 促销 | 0.54 |
