洗净西葫芦，去掉两头，切成小块。
切碎一块洋葱。
用特级初榨橄榄油在平底锅中炒洋葱，加入薄荷和几勺热水。
将西葫芦和白芸豆加入炒洋葱中，煮至西葫芦变软。
同时在足够的盐水中煮意大利面至刚刚熟。
将煮好的意大利面沥干，转移到调味料的平底锅中。
将意大利面与调味料拌匀，加盐和胡椒调味，热食。
平底锅
煮意大利面的锅
滤网或漏网
木勺
Italy
| 能量 (千卡) | 234.61 |
| 碳水化合物 (g) | 17.69 |
| 其中糖分 (g) | 1.24 |
| 脂肪 (g) | 15.77 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.28 |
| 蛋白质 (g) | 4.55 |
| 纤维 (g) | 4.02 |
