将白芸豆搅打至光滑均匀的奶油状。
加入里科塔奶酪和面包屑，搅拌至形成紧实的面团。
根据需要形成中等或小尺寸的丸子。
将丸子滚上面包屑，以形成均匀的外衣。
将丸子放在烤盘上，淋上一点特级初榨橄榄油。
在空气炸锅或预热至180°C的风扇烤箱中烹饪约20分钟，直到金黄色。
搅拌机或混合器
中等碗
烤盘
空气炸锅
在冰箱中：放在密封容器中保存1-2天。在冰箱中：可以生或熟的状态冷冻。解冻时在冰箱中解冻，先在180°C的烤箱中加热再食用。
Italy, Puglia
| 能量 (千卡) | 249.52 |
| 碳水化合物 (g) | 38.47 |
| 其中糖分 (g) | 3.04 |
| 脂肪 (g) | 5.52 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.1 |
| 蛋白质 (g) | 14.35 |
| 纤维 (g) | 7.13 |
| 促销 | 0.15 |
