成分
份数
- 已焯水的蝴蝶面
400克400克 - 西葫芦
2个2个 - 特级初榨橄榄油
2份2份 - 大蒜
1个1个 - 盐适量
- 胡椒适量
- 切块马苏里拉奶酪
200克200克 - 切碎熟火腿
150克150克 - 磨碎的帕尔马干酪
50克50克 - 少许橄榄油
1份1份
准备
- 第 1 步，共 7 步
在锅中用油、大蒜、盐和胡椒炒切成圆片的西葫芦，直到变软。
- 第 2 步，共 7 步
将西葫芦搅拌成光滑的奶油。
- 第 3 步，共 7 步
在盐水中焯水蝴蝶面，沥干后放入碗中。
- 第 4 步，共 7 步
将西葫芦奶油加入意面中，然后加入切块的马苏里拉奶酪和熟火腿。
- 第 5 步，共 7 步
将所有材料混合均匀后放入烤盘。
- 第 6 步，共 7 步
撒上磨碎的帕尔马干酪，淋上少许橄榄油，以200°C烘烤约15分钟。
- 第 7 步，共 7 步
最后用烤架烤出完美的金黄色脆皮。
建议
锅
搅拌机
烤盘
一般信息
储存说明
制作后立即食用以保持酥脆。
更多信息
你可以通过使用其他奶酪或熟食来改变这道菜，或者用其他蔬菜如西兰花代替西葫芦奶油。
来源
Italia, Lazio
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
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| 能量 (千卡) | 368.28 |
| 碳水化合物 (g) | 21.77 |
| 其中糖分 (g) | 1.62 |
| 脂肪 (g) | 27.16 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.96 |
| 蛋白质 (g) | 10.1 |
| 纤维 (g) | 0.84 |
| 促销 | 0.12 |
- 蛋白质10.1g·17%
- 碳水化合物21.77g·36%
- 脂肪27.16g·45%
- 纤维0.84g·1%