去掉朝鲜蓟外层的叶子，切掉尖端，切成两半，去掉内心的绒毛，切片。剥掉茎部的皮，切成条。
切土豆，用油、盐、胡椒、带壳大蒜和迷迭香调味。
在空气炸锅中以180°C烹饪15分钟，然后以200°C再烹饪10分钟。
空气炸锅
在烤箱中也可以以相同的温度和稍长的时间完美烹饪。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 59.98 |
| 碳水化合物 (g) | 11.12 |
| 其中糖分 (g) | 1.99 |
| 脂肪 (g) | 0.28 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.08 |
| 蛋白质 (g) | 2.26 |
| 纤维 (g) | 3.34 |
| 促销 | 0.06 |
