将煮熟的芥蓝挤干水分。将其切碎并放入碗中。准备水和面粉的面糊（鹰嘴豆粉的也不错）。将面糊（大约几勺）加入芥蓝中，并搅拌均匀。
然后加入盐，浸泡并挤干的面包，调味料随意，逐渐加入面包屑。揉捏直到得到可以用手操作的混合物。
在平底锅中倒入油。放入一瓣去皮的蒜和干辣椒（如果喜欢的话）。加热后加入丸子。
将它们翻炒至金黄，偶尔翻动。一旦准备好，让它们稍微冷却一下，然后享用。
为了使菜肴更加完整，可以搭配鹰嘴豆泥一起食用。好吃极了！
用于准备丸子面团的碗
一个大平底锅
您可以将其在冰箱中保存几天，或将其冷冻，生的或熟的都可以！
分量可能会不太精确.. 这是利用家中现有食材的食谱，因此您需要稍微根据感觉调整。
Italy, Calabria
| 能量 (千卡) | 119.67 |
| 碳水化合物 (g) | 25.53 |
| 其中糖分 (g) | 6.27 |
| 脂肪 (g) | 0.53 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.08 |
| 蛋白质 (g) | 3.4 |
| 纤维 (g) | 2.8 |
| 促销 | 0.2 |
